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EB1 do Pinheiral

Este espaço vai servir para publicar alguns trabalhos feitos pelos alunos e divulgar atividades realizadas na EB1 do Pinheiral - Caldas das Taipas.

EB1 do Pinheiral

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13 Jan, 2016

Bolo-rei

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Os alunos da turma 3B decidiram assinalar o dia de Reis, confecionando um bolo-rei. Leram a receita, trouxeram os ingredientes e deitaram as mãos ao trabalho. No final, provaram uma fatia e todos acharam que estava delicioso!

Receita de bolo-rei

Ingredientes • 750 g de farinha • 30 g de fermento de padeiro • 150 g de margarina • 150 g de açúcar • 150 g de frutos cristalizados • 150 g de frutos secos • 4 ovos • Raspa de limão • Um decilitro de vinho do Porto • Uma colher de sobremesa de sal

Modo de preparação

1- Pique os frutos secos e coloque-os num recipiente juntamente com o vinho do porto. 2- Dissolva o fermento de padeiro em um decilitro de água morna e junte a uma chávena de farinha. Deixe levedar a preparação durante 15 min. 3- Entretanto misture margarina, o açúcar, raspas de limão e laranja juntamente com os ovos, adicionando cada ingrediente um a um. Por fim adiciona a massa de fermento feita no 2 passo. 4- Quando a preparação do 3 passo estiver bem misturado adicione o resto da farinha e o sal. 5- Amasse a massa até ficar elástica e macio e adicione os frutos secos. 6- Molde a massa numa bola e polvilhe com farinha. Deixe levedar por 2 horas com um pano por cima. 7- Depois da massa levedada, coloque-a num tabuleiro, dando-lhe forma. Pincele a massa com gema de ovo e decore-a com os frutos secos e cristalizados. 8- Leve a preparação ao forno bem quente e deixe cozer por aproximadamente 20 min a 180 graus. 9- Retire o bolo-rei do forno e pincele-o com geleia.



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